Gastronomía excepcional en el Camino del Norte
El Camino del Norte a Santiago cuenta con una gastronomía excepcional. Atraviesa regiones (País Vasco, Cantabria, Asturias y Galicia) con algunos de los mejores restaurantes de España. Sus platos y materias primas son sumamente valorados. Aquí os lo contamos estructurado a través de las comunidades autónomas que atraviesan el Camino.
País Vasco
En España y en toda Europa, el País Vasco (también conocido como Euskadi, Euskal Herría y muchos otros nombres) es reconocido como uno de los territorios con mayor nivel gastronómico del planeta. Tanto por la proliferación de restaurantes de alta gama (cuenta con una de las mayores concentraciones de estrellas Michelin) como la calidad de sus materias primas o la exquisita tradición culinaria que existe en los hogares vascos. Algunos de los cocineros más prestigiosos y mediáticos de España son vascos como es el caso de Juan Mari Arzak, Karlos Argiñano o Pedro Subijana.
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